Tacosuppe og en liten formupdate!

Bloggen er jo blitt rene matbloggen mens jeg har vært syk, hehe! Men det syns dere kanskje ikke er feil? :D Selv elsker jeg å lese matblogger for inspirasjon – det er jo så mye godt man kan lage med en sunn vri! Når det er sagt ønsker jeg å lage “vanlig” mat her på bloggen; ikke mat du trenger halve iherb for å lage. Det har jeg iallefall tenkt å gjøre så lenge som mulig, før konkurransedietten vil snevre inn mulighetene mine litt, hehe! :)

Men god, sunn og næringsrik mat – det vil jeg alltid ha fokus på her!
Vaflene i går smakte nydelig, har noen av dere prøvd? :D Jeg tror forresten ikke jeg har vafler i vokabularet mitt; jeg sa pannekaker i stedet for vafler sikkert 20 ganger i går uten å merke det selv! Jaja, så hadde Erik noe å le av :p

page

Varm suppe gjorde godt for en sår hals, så disse dagene har jeg faktisk bare spist supper! Tomatsuppe på mandag og i går stod tacosuppe for tur – kjempe godt!

Suppa ble spicy og god! Den inneholder heller ikke mange kaloriene; kun fra karbonadeideigen og litt fra kidneybønnene, kikertene og maisennamelet :)

Ingredienser til tacosuppe:

♥ 500 g karbonadedeig
♥ 2 hvitløksfedd
♥ 1 boks hermetiske kikerter
♥ 1 boks kidneybønner
♥ 2 poser tacokrydder eller hjemmelaget tacokrydder *
♥ 1 l vann + 3 kjøttbuljong
♥ 2 ss maisennamel

* Hjemmelaget tacokrydder: 3 ss chillipulver, 2 ss spisskummin, 2 ss paprikapulver, 2 ts kajennepepper, 2 ts hvitløkspulver, og litt salt og pepper

mat04

Stek karbonadedeigen sammen med hvitløk. Ha over tacokrydderet eller den hjemmelagde krydderblandingen. Kok opp 1 l vann med 3 kjøttbuljong. Tilsett 2 ss maisennamel og visp godt sammen, så vannet tykner litt. Hell karbonadedeigen over i det ferdigkokte buljongvannet og tilsett kikertene.

La suppa småkoke i 10-15 minutter før du tilsetter kidneybønnene – de skal helst ikke koke for lenge.

mat03

Server med litt revet ost og eventuelt tortillachips! Nyt en sunn og spicy suppe :D

About these ads

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s