Sushi saturday ♥

taco og sushi03

Siden jeg skulle jobbe kveld i går utsatte vi “spisedagen” til søndagen – gleder meg til i kveld ja :D Søndagens lavdag ble derfor flyttet til lørdagen. Og lavdag betyr laks!
Siden vi var tidlig ferdig med treninga hadde vi god tid til å prøve oss på hjemmelaget sushi før jobb! Og det ble suksess, naaam så godt :D
På lavdagene mine, mandag, tordag og søndag, har jeg bare frukt som karb-kilde. Men ved å være litt kreativ er det ingen problem å ha variert mat på diett! Jeg bytter ut frukten med ris som tilsvarte samme karbohydratinnhold :)

Det kan være lurt å kjøpe et startkit, så får du med alt du trenger + rullematte i bambus. Vi lagde nigiri og maki; nigiri er kun en risbit med en laksebit oppå, mens maki er ruller med tang, ris, fisk og grønnsaker.

Du trenger;

  • Salmalaks
  • Sushiris + riseddik
  • Nori-plate («tangblad»)
  • Syltet ingefær, wasabi og sesamfrø
  • Glutenfri soyasaus
  • Valgfrie grønnsaker, vi brukte gulrot og agurk

Begynn med å koke opp risen. Når den er ferdig tilsetter du riseddik og setter risen til kjøling. Kutt laksen i tynne skiver eller strimler. Det samme gjør du med grønnsakene.

taco og sushi04

Nigiri: Rull den klebrige risen til passelige risbiter og legg tynne laksestykker oppå. Enkelt og greit!

Maki: Legg nori-plata på bambusmatten og fordel risen jevnt utover. Legg fisk og grønnsaker i midten, og rull som om du skulle lage en rullekake. Blaut kniven godt før du skjærer i passelige stykker, ellers går tangen i oppløsning.

taco og sushi05

Server med soyasaus, wasabi, syltet ingefær og sesamfrø. Nyyyt et deilig og sunt fiskemåltid – som ikke smaker fisk engang hihi :D

2 thoughts on “Sushi saturday ♥

  1. Pingback: Min fargerike lavdag ♥ | Oda Vår Arnesen

  2. Pingback: Lavdagsmat og fruktig dessert ♥ | Oda Vår Arnesen

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s